Menu

Sałatka na ciepło z burratą i pieczonymi warzywami

Tatar wołowy, emulsja z żółtka SV, tatarczuch, pikle

Aromatyczny bulion grzybowy ze szpeclami i kaczką

Zalewajka, krokiet z białą kiełbasą, ziemniaki, jajko

Kremowa zupa z dyni na mleku kokosowym z chilli i kafirem, szpecle, grzyby, marynowana dynia

Stek wołowy z polędwicy, grillowane warzywa, puree truflowe, demi glace z pieprzem i żulikiem

Solankowany schab z kością z żelaznymi kluskami i zasmażaną kiszoną kapustą

Kartacze z dziczyzną, zasmażana kiszona kapusta

Łosoś z karmazynem w nori, komosa ryżowa, sos cytrynowy, brokuł bimi

Konfitowane udko z kaczki w panko, makaron udon, warzywa, sos teriyaki

Filet z kurczaka supreme, puree maślane, brokuł bimi, marchewki

Kluski żelazne z sosem truflowym, grzyby, szpinak, pomidorki cherry

Vege kaczka w panko, makaron udon, warzywa, sos teriyaki

tradycyjny łódzki piernik z merchewką, kruszonka orzechowo - karmelowa, lody śmietankowe, konfitura dyniowa

Mandarynkowe creme brulee z konfiturą dyniową

Zupa pomidorowa ze szpeclami

Paluszki rybne z karmazyna, frytki, brokuł

Pierożki z serem na słodko i śmietana